jueves, 19 de noviembre de 2015

La Música Cubana parte 1

          Este artículo es formado por dos partes, ya que es demasiado extenso para explicar todo basado en la música cubana.




        Amadeo Roldán                                                     Alejandro Garcia Caturla 











   Amadeo Roldán (1900-1939)  y Alejandro Garcia Caturla (1906-1946) Revolucionaron la música sinfónica de cuba, pero actualmente es raramente ejecutada en conciertos. Ellos representan un papel importante en el afro-cubanismo, movimiento de la cultura cubana concentrados en los temas afro-cubanos, el cual se originó el los años 1920, y fue ampliamente analizado por Fernando Ortiz Fernández. Roldán nació en París, de madre Mulata Cubana y padre Español, el regreso a Cuba 1919 y se convirtió en el primer violín de la orquesta sinfónica de la Habana en 1922. Allí conoció a Caturla quien era segundo violín de la orquesta a la edad de dieciséis años.
Las composiciones de Roldán incluyen la obertura de temas cubanos (1925) y dos ballets: La Rebambaramba (1928) y el milagro de Anaquillé (1929), a estos le siguieron una serie de rítmicas Poemas Negros (1930) y Tres toques marcha, ritmo y danza (1931). En motivos de son (1934) el escribió ocho piezas para voz e instrumentos basados en Nicolás Guillén con el mismo título. Sus últimas dos composiciones fueron dos piezas infantiles (1937). Roldán murió joven, a la edad de 31 años, de cáncer facial desfigurante. (El había sido un fumador empedernido).

NOTA: Nicolás Guillén fue un poeta, periodista, activista político Cubano.



                                    Máximo Francisco Repilado Muñoz 




    Nacido en Siboney, 18 de noviembre de 1907 - La Habana, fallece el 14 de julio de 2003, (95 años) más conocido como Compay Segundo fue un músico y compositor cubano de amplia trayectoria mundial. Llego a ser un popular compositor e interprete, muy conocido entre los amantes de la música cubana. Comenzó tocando la guitarra, el tres cubano, el clarinete y el bongó. También tocó la tumbadora.

Fue inventor del armónico, un híbrido de siete cuerdas entre la guitarra española y el tres cubano. Este instrumento pretende imitar el timbre del tres adicionando una cuerda octavada en la tercera cuerda (sol). Su afinación es igual a la guitarra. Primera cuerda; mi, segunda; si, tercera; sol, (cuerda doble octavada) y re, la, mi, afinados una octava por encima de la afinación propia de la guitarra. 









(El Tres Cubano)     

                                                                                          (La Guitarra Española)


El comenzó su carrera musical muy joven cuando compuso sus Primeras canciones y en los años treinta, formó parte de diversas agrupaciones artísticas de Santiago como el Cuarteto de Trovadores Orientales y el Cuarteto Hatuey. También fue vocalista del conjunto de Miguel Matamoros.

En 1949, Francisco, (Compay Segundo)como voz segunda y tocador de tres funda con Lorenzo Hierrezuelo el legendario dúo, ¨Los Compadres¨. Lorenzo, como primer vocal se llamó Compay Primo y Repilado (Compay S.), como hacia de voz segunda adoptó el sobrenombre de ¨Compay Segundo¨, que le acompaño hasta el día de su muerte. Los Compadres constituyeron todo un fenómeno de popularidad que se prolongó hasta 1955 cuando Reynaldo Hierrezuelo, hermano de Lorenzo, sustituyó a Compay Segundo quien a su vez forma un nuevo grupo al que bautizó como ¨Compay Segundo y sus Muchachos.¨
https://youtu.be/oEJtFGdKc5M   Canción Guantanamera.
NOTA: Guantanamera, se le dice a la mujer que vive o es nacida en Guantánamo, provincia al oriente de la Isla de Cuba.  ¨Hatuey¨ fue un cacique taíno, proveniente de la isla Quisqueya actualmente dividida, (República D. y Haití). Y arribó a Cuba después de ser expulsado por los españoles de su tierra natal. 






Úrsula Hilaria Cecilia de la Caridad de la Santísima Trinidad Cruz Alfonso, 



Nacida en la Habana, Cuba - (21 de octubre de 1925 al 16 de julio del 2003 Nueva Jersey, Estados Unidos). Conocida simplemente como Celia Cruz, es la más celebre cantante cubana que interpretaba son, son montuno, guaracha, boleros y salsa entre otros ritmos latinoamericanos. Desarrolló su carrera primero en Cuba, luego México, Colombia, Venezuela y el resto de latinoamerica, ya posteriormente en Estados Unidos y otros continentes del mundo. También fue una de las cantantes mas destacadas y mejor pagada del siglo XX Rompió mitos, convirtiéndose ella misma en un mito, estableció un hito en la historia de la música cubana y latinoamericana.
https://youtu.be/imeXSRNRMeg  La Negra tiene Tumbao 
NOTA: Tumbao (es como que tiene un lindo caminado).



                               

                                                         Benny Moré




       Bartolomé Maximiliano Moré Gutiérrez (Santa Isabel de las Lajas, Cienfuegos centro de Cuba. 24 de agosto de 1919 - 1963 La Habana) más conocido como el Benny Moré o El Bárbaro del ritmo, o El Sonero Mayor de Cuba, fue un cantante y compositor cubano.
Además de un innato sentido musical, estaba dotado con una fluida voz de tenor que coloreaba y fraseaba con gran expresividad. Moré fue un maestro en todos los géneros de la música cubana, pero destacó particularmente en el son montuno, el mambo y el bolero.
https://youtu.be/LpfWQnwfT6w   Canción: Santa Isabel de las Lajas.
NOTA: Les dejo la película por si quieren conocer más acerca a este talento.
https://youtu.be/-57mcS8iEXw  Película Benny Moré







                                            Silvio Rodríguez Domínguez





       Nacido en (San Antonio de los Baños La Habana Cuba. El 29 de noviembre de 1946)  Es un cantautor, guitarrista y poeta cubano, exponente característico de la música de su país surgida con la Revolución Cubana, conocida como la nueva Trova cubana, que comparte con otros reconocidos cantautores tales como Pablo Milanés Noel Nicola y Vicente Feliú.

Con más de cuatro décadas de carrera musical, ha escrito al menos quinientas cuarenta y ocho canciones y publicado una veintena de álbumes, siendo uno de los cantautores de mayor trascendencia internacional de habla hispana. Acabando el sigloXX, fue elegido en Cuba junto a Ernesto Lecuona como el mejor compositor cubano del siglo, mientras que su nivel internacional fue galardonado, junto a Joan Manuel Serrat, como el mejor cantautor hispanoamericano de la segunda mitad del siglo y en 1997 como Artista Unesco por la paz. En el siglo XXI, por su parte, recibió el premio ALBA de 2010, además de recibir el grado de Doctor Honoris Causa en la Universidad nacional Mayor de San Marcos del Perú, la Universidad Veracruzana de México y la Universidad Nacional de Córdoba de Argentina.

De acuerdo con diversas clasificaciones musicales, entre sus discos mas relevantes del cantautor pueden mencionarse algunos de los primeros, tales como Días y flores (1975), Al final de este viaje (1978), Mujeres (1978), Rabo de nuve (1980)  y Unicornio (1982).
https://youtu.be/9Kz_Zc9FhH0   canción conocida: Mujeres 

     Vicente Feliú                                                                             Noel Nicola













                             
                                Pablo Milanés Arias



 Milanés es natural de Granma, bayamo (provincia oriental de Cuba, Estudió música en el conservatorio Municipal de La Habana.

En su comienzo estuvo muy influenciado por la música tradicional y por el feeling ( sentimiento en inglés). El feeling es un estilo musical que inició en Cuba en los años cuarenta y suponía una nueva manera de afrontar la canción, donde el sentimiento definía la interpretación y estaba influenciado por las corrientes estadounidenses de la canción romántica y del jazz. El feeling se acompañaba de una guitarra, al estilo de los viejos trovadores pero enriquecido por armonizaciones jazzisticas. Así se establecía esta nueva forma de comunicación o feeling con el público.

Como intérprete, en 1966 Milanés fue enviado por las autoridades a un campo de trabajo forzado de la Unidad Militar de Ayuda a la producción (UMAP) en la zona de Camagüey en el centro de la isla. Después de fugarse a La Habana para denunciar las injusticias cometidas en lo que en el 2015 llamó ¨un campo de concentración stalinista¨, fue encarcelado por dos meses en la cabaña y luego mandado a un campamento de castigo donde permaneció hasta la disolución de la UMAP a finales de 1967. En una entrevista en el 2015 Milanés comento que todavía espera que el gobierno cubano le pida perdón por lo sufrido en esa época. Milanés empezó a crear canciones de contenido político y en 1968, ofreció su primer concierto con Silvio Rodírguez en la casa de las Américas. Esta seria la primera muestra de lo que más tarde en 1972, surgiría como el movimiento musical popular de la Nueva Trova. Como compositor ha tocado diversos estilos, entre ellos el ¨son cubano¨ y la canción de protesta a finales de los sesenta. Ha pertenecido al grupo de experimentación Sonora y ha compuesto temas para el cine. A través del GESICAIC, tanto Pablo Milanés como otros destacados de la música cubana incluyendo a Silvio Rodríguez participan en un taller creativo donde se formaba a jóvenes talentos cinematográficos cubanos enseñándole lo mejor de la música cubana que posteriormente quedaría plasmado en una generación de cineastas que fundían a la perfección música y arte.
https://youtu.be/sct0-7rs2zY Canción Yolanda. By Silvio R.





                                    Pedro Calvo.



Conocido como Pedrito Calvo; es un cantante cubano nacido en Ganabacoa, provincia de La Habana el 17 de abril de 1942. En muchos casos se hace mención al sobrero que suele llevar puesto en todas sus actuaciones. 
En los años 60 comienza a trabajar como músico profesional en la orquesta de su padre y comienza así su carrera, en la que  participó en distintas orquestas de Cuba; como La Rivera, La orquesta de Julio Valdés o La Ritmo Oriental. Serán César Pedroso y Raúl Cárdenas son los que le proponen a Juan Formell (director de los Van Van) a finales de 1973 introdicir al joven cantante, para convertirse finalmente, en un líder indiscutible en su orquesta. Él marcó una etapa cuando pasó por los Van Van. La nueva Justicia es la Orquesta donde aún participa acompañado de su hermano Calixto conocido como¨chichi¨ El Fundador y Lazarito ¨caja fuerte¨ su sobrino, es ¨El After Ego¨....  https://youtu.be/AeSWhfNRPNU  Canción Marilú
NOTA: Ganabacoa es un municipio (conocido en Perú como distrito) de La Habana. Guanabacoa es conocida por la tierra caliente mas adelante hablé acerca de eso. Marilú significa un nombre de una mujer.






domingo, 15 de noviembre de 2015

Las Frutas que más gustan en la sociedad cubana

        


Aquí les dejo frutas que más les gustan a los cubanos:

                                                          Mango



           










NOTA:  Se pude aclarar que en Cuba existen barios tipos de mango, como el mango Filipino, manzano, manga, toledo el bizcochuelo entre otro, cada uno es diferente en tamaño olor y sabor: para mí unos de los más rico es el toledo, que se identifica porque es bien pequeño y muy dulce...








                                                                              Guayaba










También tenemos dos tipos de guayabas, una que es blanca y la otra que es la roja.



                                          




                                               Tamarindo


















                                            Mamey o Zapote










                                                        Plátano







                                                Fruta Bomba 
                             o también conocida como Papaya.





















                                                Mamoncillos 


































                                                   La ciruela









                                                      Las Uvas








martes, 10 de noviembre de 2015

Gastronomía Cubana

La Gastronomía cubana en una combinación de la cocina española, africana y costumbres taínas; (Los taínos  fueron los habitantes precolombinos de las Bahamas, las Antillas Mayores y el norte de las Antillas Menores). Las recetas cubanas comparten sabiduría en la fusión entre las especias y las técnicas heredadas por los ya mencionados nativos taínos y posteriormente combinados con la cocina española y africana, con unas ciertas influencias caribeñas en especias y sabores.
Como resultado de lo mencionado obtenemos variedades de comidas ricas en carnes, verduras etc. y de alto índice nutritivo.


Platos favoritos y más elegidos por los cubanos:

    Lechón Asado
    https://youtu.be/MWcWbN_Ok6I


    Yuca con Mojo
  https://youtu.be/DUuxOXKjV88




    Arroz Congri comúnmente llamado en Cuba, y conocido por Internet como (Moros y Cristianos). Este plato en especial lo acompaña plátanos fritos, a su lado se encuentra zanahoria fufú de plátano, aguacate o (palta) y carne.



   Chatinos o Tostones.




     Carne con papas.
     https://youtu.be/UWDc0p-ta_o


    congri oriental.
    https://youtu.be/LTV4Og5FD14   




           Caldosa o sopa. (No especifico nada ya que la mayoría sabe como hacer una sopa) pero si les dejo un link de como se hace una caldosa en Cuba.
      https://youtu.be/ReOKGghywmg 


         Ropa vieja sin vegetales.
             https://youtu.be/i_Vj6sFsOSc

          
               
         Arroz a la Cubana es un plato que tuvo origen en la Cuba colonial, al incluir plátano frito entre sus ingredientes. Aunque este plato se consume en Cuba, las generaciones actuales desconocen el nombre de este maravilloso plato que no se sirve en restaurantes. NOTA: (solo se conoce como Arroz con huevo y plátano frito).
       
          




   Aquí les dejo una breve descripción por si les gustaría probar esta rica sazón. En este caso he elegido (Lechón Asado) ya que es uno de los mas gustados en la tierra, pero si quieren algún otro pueden dejar un comentario.

                          
                 Receta para más especificaciones.
     Tome el cerdo y hágale varias incisiones por la parte interior. Mezcle con el jugo de naranja agria, el aceite, los ajos triturados, las especias secas molidas y sal.
Adobe por la parte interior la carne con el mojo haciendo que penetre por las incisiones.
Colóquelo en una tártara sobre algunas papas para que no se pegue, con la parte interior hacia arriba; manténgalo a horno moderado 1 ½ h aproximadamente.
Rocíelo de vez en cuando con el mojo.
Pasado este tiempo, vírelo para que dore y tueste la piel. Concluido el asado, refrésquelo y córtelo en trozos de ½ ración.
Puede acompañarlo con yuca o casabe y arroz moros y cristianos.
Mezcle el mojo restante con un poco del jugo del asado y póngalo al lado para sazonar más el cerdo, casabe o yuca, a gusto del invitado.
En dependencia de la región que se trate, la fórmula de asar lechón varía; por ejemplo, puede asarse en hamaca, en púa o en parrilla, aunque el principio no varía.
Así mismo hay regiones del país que prefieren asar el lechón sin sal, ni mojo, y a la hora de servicio poner los aderezos en la mesa para que el invitado lo condimente a su gusto.
Los lechones para asar siempre deben estar entre 60 y 100 lb de peso; pasado el mismo, será muy grasoso y la piel dura.